トマトソース作り

先週の水曜日にランチした友人からもらった出荷できない分のトマトです。
その時も十分熟していて美味しかったです。
食べきれないと思って完熟（押すとへこむ）を待ってソース作りをしました。



4つ割りにしてへた部分だけは取り除きます。



水は入れずに１０分もして火が通ると皮がはがれます。
それを菜箸で取り除きざるで越して残った皮が右です。



玉ねぎと人参のみじん切り（５ミリ以内）をオリーブ油で透き通るまで炒めます。



それを鍋に入れてブイヨンとマジックソウルト（ハーブ入りの塩）で味を調整します。



なじませるために弱火で１０分ほど煮詰めます。
さまして大半は小分けして冷凍保存です。
いろんな料理に使います。

なんて今日は別の意味でハンドメイド（手作り）でした。

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地震お見舞い申し上げます。

昨夜はじいじがいなかったので自分時間でゆったりと過ごしていたら夜更かししてました。
目覚めた時に雨音だし暗いのでいつもの7時前かなとスマホの時計を見たら７時５８分。
寝たんだねと思ったら揺れがきました。
これは大きいし南海トラフかなと思いましたがこれは違うな。
なぜかスマホに地震警報が鳴りませんでした。

そのあと、娘から安否確認です。
前の阪神大震災の時より揺れなかったかな？
それより今じいじは京都にいるよ。
とラインで会話していたらじいじから交通状況が良くなってから帰りますのラインです。
じいじは高速バスが動いていたので２時半に帰宅してきました。

ミンネのご注文品は今日の朝発送する予定を延期メッセージを入れさせていただきました。
今の状況なら明日朝に発送できますね。

ともかく被害に合われた方は大変です。
余震（または本震）もあるかもですのでお気をつけてとしか言えないのを申し訳なく思います。
ただ、阪神大震災後から我が家はミネラルウォーターの２リットル６本入りを３箱を常備しています。

じいじの親が福島から出てきていて東北大震災の時は孫たちが毎週くるので紙おむつも常備してました。
じいじの兄嫁が福島から嫁いできた人で実家の甥っ子の嫁の赤ちゃんが半年でした。
我が家のストックのミネラルウォーターの２箱とおむつ１箱を提供しました。

今現在、もう孫たちも毎週は来ることはできない遠距離になってますが
今もミネラルウォーターは６本入り２箱以上を常備してます。
オール電化の我が家ですが電気の復旧は３日あればなんとかなります。
水だけあればなんとかやり過ごせます。
これは死ぬまで続けていこうと思ってます。

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ランチ は 友人１５年以上ぶり？

高校の時に親しくしていた友人と１５年以上？もっとかぶりにランチしてきました。
彼女はその数年前から、旦那さんの両親の介護に入りなかなか出てこれなくなりました。
そして、彼女の介護が終わったころには私は娘の子育ての手伝い。
もう一人の友人はその頃からお母さんの介護に入り今もです。

今年のお盆に高校の同窓会があるので久しぶりに参加するかを尋ねました。
息子さん家族がお盆なので来るので不参加とのことでもう一人の友人と訪ねて行ってランチしてきました。
親友の一人は３６才の時に亡くなってるので３人でです。

どんだけ、会ってなくても若い時に心底付き合った親友は会ってすぐ打ち解けます。
お店で３時間話、その後友人の家に少し寄って帰宅しました。



私の娘もそれこそ、その市内の離れたとこに住んでいたので行くついでにいつでも会えたはずです。
いつでも会えると思うと先延ばしにしていました。
なので今度は秋にと約束して別れました。

これからは出来る可能性は出来る限りして行こうと３人で話しました。
もう、そんな年齢ですから後悔のないようにしないとね。
明日以後は当分、予定はありませんのでハンドメイド三昧が復活です。

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帰国しました。

２泊３日のソウル旅行は天気にも恵まれとても楽しい旅でした。
この話はまた後日、書いていきます。
（まだベトナム旅行記もまだですが）

いつもはセントレアに車で行くのですが２人だけの旅行になったことと渋滞時間にはまることで時間が読めないので船にしました。
帰路のセントレアの高速船乗り場に行った時に船の定期点検のために２時間おきに発着がなっていることに気が付きました。
１時間半も待っていたら帰りが何時になるやらです。
電車で帰ってきて明日私の車で友人の車を引き取りに行きます。
やはり、下調べは十分にしないといけませんね。

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１５年以上ぶりの我が家でもBBQ

昨日は疲れてしまってブログを書かずに寝てしまいました。
２３年前からスポーツクラブに行き始め、そこでの友人女６人で国内温泉旅行、海外旅行と行きました。
我が家はそのころ隣接した家がないので毎年、BBQをしてました。
１５年前に私ともう一人が新設のスポーツクラブに移動して旅行は続きましたがBBQは無くなりました。

昨年、じいじが定年してなぜかBBQ台を作りました。
その夏はなかなか、お誘いしたメンバーがそろわず今年に持ち越しになりました。



お隣が出来たので常設は玄関の隣になりました。
じいじと友人の旦那さんたちです。



私以外の友人と旦那さんです。
上は７２才で下は５０才です。
ようやく、作ったBBQ台が日の目をみて良かったです。

今日はその後の片付けとがま口の土台を編んでました。
明日からまた新作を紹介していきます。

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